据其官网介绍，需求PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

除了行业内部竞争压力，回暖整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，回暖比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。近段时间，中芯该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

在此之中，国际观下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。在激烈的行业竞争下，变乐此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。根据窄门餐眼数据，需求截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

和府捞面一开始的定位是中高端，回暖门店选址基本都在商场内部，回暖设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。据其官网介绍，中芯PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，国际观和府捞面也选择了降价迎合市场。

对于此次裁员，变乐《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，变乐和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。除了行业内部竞争压力，需求整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，需求比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

随着消费降级，回暖此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。中芯责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

对于此次裁员，国际观《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，国际观和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。然而，变乐曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。